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生鮮區貨架如何調節溫度
來源:
www.ctbachfestival.org | 發布時間:2025年11月04日
生鮮區貨架主要通過集成制冷系統或配合環境溫控設備調節溫度,核心是維持生鮮商品保鮮所需的低溫環境。
常見溫度調節方式
內置制冷機組調節:貨架自帶壓縮機制冷系統,通過溫控器設定目標溫度(如 0-4℃冷藏、-18℃冷凍),機組自動啟停維持溫度穩定。
冷風循環調節:連接超市制冷系統,冷風通過貨架內部風道均勻吹送,調節出風口大小控制風速與溫度,適配果蔬、鮮肉等不同保鮮需求。
保溫結構輔助控溫:貨架采用保溫板材制作,配合密封門或透明罩減少冷氣流失,降低溫度波動,尤其適用于冷凍貨架。
分層控溫設計:多層貨架可實現不同層板溫度獨立調節,如上層冷藏果蔬、下層冷凍肉類,滿足多樣化生鮮存儲需求。
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